「グルメ・食品」カテゴリーアーカイブ

おしゃれオードブルと、ベーカリーの力を借りて、お気楽で楽しいおもてなしを目指します。

明日のランチは、サンドイッチパーティの予定です。親戚が集まるので、メニューをどうしようか悩んでいたんですけど、妹から昨日の夜に電話があって、あまり頑張って作らないようにと、アドバイスを受けました。お姉ちゃんは張り切りすぎるから、疲れるでしょう、仕出しのオードブルで十分だよですって。確かに、準備で疲れてしまって、いざおもてなしするときにこっそり寝室のベッドで横になったりしてましたからね。今回は、妹のアイデアを取り入れて、オードブルを注文しちゃいました。揚げ物が多いのですが、子どもたちは却って喜ぶからそれでいいそうです。サンドイッチは、パンを何種類か用意して、具材を適当に自分ではさんでもらうようにします。パンも近くのベーカリーに電話して、切ってもらうところまでやってもらっちゃいます。私がするのは、卵を茹でてマヨであえておくこと、ジャムを各種もりつけること、レバーペーストとチーズを皿に盛ること、それだけです。デザートもフルーツ盛り合わせで頼んじゃいました。確かに、気が楽なんですよ!こっちの方が、明るくおもてなし出来そうで、明日がとても楽しみです。

道の駅で買った長芋がすごい

家族で道の駅に遊びに行ってきました。
そのお土産に立派な長芋を買ってきましたよ。

長芋ね、すごく好きなんですよ。
長芋をすり下ろして、マグロの刺身にかけて醤油とわさびを乗っけて食べると美味しいですよね。
はたまた、すり下ろした長芋にポン酢を入れて、熱々のご飯にかけて、ざざざーっと頂くのも捨てがたいです。

しかし、我が家には先日、親戚からもらった美味しいお蕎麦があるんですよね。

というわけで、ぶっかけとろろそばを作りました。

いやー、言わずもがな。そりゃもうめちゃくちゃ美味しかったです!

少しおそばを湯がきすぎて、コシがまったくないおそばになっちゃって失敗しましたが、それでもかなり美味しかったです。
これはおそば自体が美味しかったっていうのもあるんでしょうけど、やっぱり長芋の力かなあと思いますね。

だって道の駅で買った長芋、本当に大きくて立派だったんです。
新鮮だからかわかりませんが、すり下ろしてもぜんぜん変色もしないし、真っ白でとっても綺麗でした。

長芋は大きかったので、まだまだ残っています。
次は千切りにして、長芋サラダにして食べようかなぁと思っています。
道の駅なので、ちょっと高かったですが、それだけの価値があるなぁと実感しました。
美味しいお野菜が食べたいときは、道の駅に限りますね。

イケメンなラーメン屋さんへ行きました

近所に新しいラーメン屋さんがオープンしました。
数か月前から、色々と工事していたので、何ができるのかなぁと興味津々だったのですが、ラーメン屋さんでしたね。

ラーメン屋さんって最近、流行っていませんか?
結構、新しいラーメン屋さんがここの所、立て続けにオープンしているような気がします。

さっそく平日の昼間に行ってきました。
そのラーメン屋さんはオープンしてからかなりにぎわっていて、休日はかなりの行列で入れないことになってました。

なので、比較的空いているであろう平日の昼間に行ってきたわけなんですが、私が甘かったです。
まさかの行列でした。

といっても、休日の行列とくらべると可愛いものかもしれません。
大人しく行列に並んで待つこと40分、やっと席に座ることができました。

そしてビックリ!

店主がめちゃくちゃイケメンだったんです。
もしかして、このラーメン屋さんの行列はラーメンが美味しいからじゃなくて、お店の人がイケメンだからじゃないよね?と正直思っちゃいました。
まあ男性も並んでいるので、ラーメンも美味しいんだと思いますが、女性のお客さんの中にはお店の人目当てな方がいるんじゃないかと邪推しちゃいます。

でも、肝心のラーメンの味はかなり私の好みでした。
クリーミーなとんこつラーメンで、とってもまろやかな味でしたよ。

美味しかったし、店主さんもイケメンだしで、また行きたいです。

カレーライスの思い出

“こんにちわ。
暑い日が続きますが皆さんいかがお過ごしですか。

本日は私はお休みだったのでカレーライスを作りました。
今日はカレーの日です。

小さい子供から大人までみんな大好きカレーライス。
私もカレーは大好きです。

しかしながら私は寂しいお一人様。

普段、仕事しているのでカレーライスを作る機会はほぼありません。
なぜなら作ってしまうと多過ぎて食べきるまでに時間がかかりますし、冷凍してしまったりすると味が落ちてしまい、そのカレーを食べるのはあまり好きではありません。
少しだけ作るとは分量上なかなかいかないのです。

このカレーライス、思い出があります。

私には妹がおりますが、私の妹はご飯が嫌いでおかずだけ食べるという習性があります。
ですからカレーだけ食べると事をするのです。

私が中学生の頃、部活から帰ってくると、「今日はカレーよ」と母親が言うので台所へ行ってみるとカレーが全くありません。
ご飯だけが炊飯器で炊けているのです。

カレーがあった形跡も全くないので、妹に問い詰めると、どうやら1人でカレーだけ食べてしかも、証拠隠滅のため鍋も洗って伏せておいたらしいのです。

さすが下の子はずる賢い。
その日は冷蔵庫にあった納豆で我慢させられました。
食べ物の恨みは恐ろしいですよ。

今日は自分で作ったのできちんと食べれます(笑)
ではまたね!”

カフェロマーノ

最近手に入れたマキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)でコーヒーを入れるのが楽しくてしょうがないです。濃いコーヒーを飲みたいけど、エスプレッソメーカーは高いし、場所もとるからマキネッタでいいか。と半ば妥協して買ったものだったのに、こんなにハマるとは思いませんでした。メンテナンスが簡単で、入れる過程にもレトロ感があって良い。ラテばかり作っていたので、色んなアレンジを調べたところ、エスプレッソに砂糖とレモンを入れて作る、カフェロマーノというものを発見。コーヒーにレモンは未知の味。試しにレモン汁を入れてみると、入れたてのときは熱くて味がよく分からずレモンを追加。でも、冷めてから飲んだらレモンの主張が強い!!温度とレモンの調整が難しそうですが、苦みが残らずとてもスッキリとしていて、気分をシャキッとさせたいときには良いかもしれません。この味にハマる人の気持ちが少しわかりました。